Jarní ředkvičková polévka

Potřebujeme:

• 20 ředkviček
• máslo
• 1/2 kg jogurtu
• 4 stroužky česneku
• pepř
• kmín
• muškátový květ
• sůl
• lžíce olivového oleje
• salátová okurka
• citronová šťáva
• 100 g uzeného lososa
• máta

---

Postup: Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka. Jemně je podusíme na másle. Umixujeme jogurt s rozdrceným česnekem, pepřem, drceným kmínem, muškátovým květem, solí, olivovým olejem a kouskem salátové okurky. Ředkvičky smícháme s umixovaným jogurtem. Přichutíme citronovou šťávou. Přidáme uzeného lososa nakrájeného na proužky. Na závěr posypeme nadrobno nakrájenou čerstvou mátou.