Polévka z čínského zelí

Potřebujeme:

• 1 středně velká hlávka čínského zelí
• 1 větší cibule
• 50 g anglické slaniny
• 3 l vývaru
• 2 dl smetany
• 4 vejce
• špetka muškátového oříšku
• 1 lžíce oleje
• sůl
• pepř

---

Postup: Na oleji necháme zesklovatět kostičky anglické slaniny a drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájené zelí, dolijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a krátce povaříme. Pak přilijeme smetanu, rozšlehaná vejce a prohřejeme. Jakmile vejce ztuhnou, polévku podáváme.