Kuřecí maso v kari omáčce s těstovinami

Pro 4 osoby:

• 500 g kuřecího masa
• olej
• 2 cibule
• 4 jablka
• 6 koleček kompotovaného ananasu (nebo půlka čerstvého)
• sůl
• pepř
• 1 lžička kari koření
• 2 dl smetany ke šlehání
• 1 balíček těstovin

Postup

Kuřecí maso opláchněte, nakrájejte na nudličky a orestujte na rozpáleném oleji. Osolte, opepřete a vyjměte z pánve. Na zbylém tuku osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte oloupaná a nakrájená jablka a na kousky nakrájený ananas (2 kolečka). Osmažte, pak zalijte trochou vody (nebo šťávou z ananasového kompotu). Přidejte kuřecí maso, kari koření a poduste. Když je maso měkké, přilijte šlehačku, dochuťte. Podávejte s vařenými těstovinami (výborné jsou špenátové, protože zelené těstoviny a žlutá barva masa vypadají na talíři malebně). Ozdobte plátky ananasu.