Kuřecí prsa podle Roberta Vana

Pro 2 osoby:

• kuřecí prsíčka
• 1 větší cibule
• 4 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl
• kmín
• sladkou papriku
• kelímek zakysané smetany
• chilli papričky (čerstvé nebo nakládané)

Noky:

• skleničku hladké mouky
• 1 vejce
• voda
• sůl

Postup

Cibuli nakrájíme na kostičky a na olivovém oleji osmahneme dozlatova. Prsa mírně naklepete, dáte na cibuli a mírně dusíte. Asi po 10 minutách přidáte česnek, chilli papričky, sůl, kmín, sladkou papriku a dusíte ještě asi 10 minut. Na závěr můžete přidat kysanou smetanu, ale není nutná. Jako přílohu podáváte (a to je pro maďarskou kuchyni příznačné) noky.

Noky: Smícháte vodu, vejce, sůl a hladkou mouku a z tohoto nudlového těsta vykrajujete do vroucí vody malé noky.