Kuře na kari s ananasem

Potřebujeme:

• 120 g kuřecích řízků
• 2 plátky čerstvého ananasu
• 100 g žampionů
• 1/2 malé cibule
• 2 lžíce oleje
• mletý bílý pepř
• mořská sůl
• 1/2 lžičky kari
• 1 lžíci čerstvě vylisované pomerančové šťávy
• 2 lžíce zeleninového vývaru
• 2 lžíce kyselé smetany
• 1 lžíci mandlových lupínků

Postup

Kuřecí maso nakrájíme na drobné proužky, ananas a cibuli na drobné kostičky, žampiony na plátky. Na oleji osmahneme maso ze všech stran. Přidáme cibuli a krátce společně podusíme. Přidáme ananas, houby a směs ochutíme pepřem, mořskou solí, kari a pomerančovou šťávou. Vše za částého obrácení dusíme při mírné teplotě asi 10 minut. Vmícháme vývar, necháme krátce povařit, potom sejmeme ze sporáku a vmícháme kyselou smetanu. Nakonec posypeme mandlovými lupínky.