Celerová polévka I.

Potřebujeme:

• 250 g celeru
• 20 g másla
• 20 g hladké mouky
• 3 mrkve
• 1,2 l vody
• půl kostky masoxu
• petržel

Postup

Očištěný, oloupaný celer nakrájíme na nudličky a osmahneme na másle. Zaprášíme moukou, znovu osmahneme, přidáme kostky mrkve a zalijeme vodou. Rozšleháme a povaříme 20 minut s masoxem. Do hotové polévky přidáme sekanou petržel.