Celerová polévka II.

Potřebujeme:

• 300 g celeru
• 250 g brambor
• šálek mléka
• 1 dl smetany
• 1 l vody
• sůl
• petrželka

Postup

Celer nakrájíme na kousky, vložíme do vařicí vody a vaříme. Po chvilce přidáme na kousky nakrájené oloupané brambory a uvaříme doměkka. Horký celer a brambory prolisujeme, vyšleháme s vařicím mlékem, přidáme vývar z celeru a brambor a pivedeme k varu. Polévku zjemníme smetanou a přihřejeme, před podáváním posypeme jemně nasekanou petrželkou.