Krůtí plátky na žampionech a rozmarýnu

Potřebujeme:

• 4 plátky krůtích prsou
• sůl
• pepř
• 2 lžíce oleje
• 250 g žampionů
• 1 bílý jogurt
• 2 lžičky rozmarýnu
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíci plnotučné hořčice
• 1 lžíci medu
• 100 ml bílého vína
• 1 lžíci hladké mouky

Postup

Plátky krůtího masa očistíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Pekáč nebo zapékací misku vymažeme olejem a vložíme do něj plátky masa. Rozložíme je tak, aby se nepřekrývali. Na ně naskládáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony. Z bílého jogurtu, rozmarýnu, prolisovaného česneku, hořčice, medu, vína a mouky si připravíme směs na maso. Vše důkladně promícháme a takto promíchanou směsí potřeme plátky masa se žampiony. Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C asi 30 minut. Maso behem pečení ničím nezakrýváme. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.

• Doba přípravy je asi 60 minut

• 1 porce cca 1173 kJ/280 kcal