Čínské fondue

Pro 6 osob:

• 1,2 kg kuřecích prsíček
• špetku sušeného tymiánu
• 1-2 polévkové lžíce sójové omáčky
• 300 g mrkve
• 300 g kedluben
• 300 g malých cuket
• 300 g růžiček květáku
• 300 g žampionů
• sůl
• 2 litry instantního kuřecího vývaru

Postup

Maso nakrájejte na plátky dlouhé 3-4 centimetry, posypte tymiánem a zalejte 1 polévkovou lžíci sójové omáčky. Plátky urovnejte na podnos, přikryjte a až do podávání udržujte v chladu. Zeleninu omyjte a očistěte. Mrkve a kedlubny oloupejte a pokrájejte na širší špalíky. Cukety nařežte na 2 cm silné plátky. Kuřecí vývar zahřejte a dochuťte zbytkem sójové omáčky. Ve vývaru převařte dokřupava (5-8 minut) nejprve mrkev, kedlubny a růžičky květáku. Následně asi 3 minuty povařte cukety a houby. Zeleninu okapejte a upravte na tác. Vývar osolte. Zeleninu s masem uvařte ve vývaru buď na špízkách nebo v sítkách. K pokrmu podávejte bagetu a různé ochucené omáčky (ideální je v tomto případě Hořčičná omáčka se zeleným pepřem). Vývar podávejte horký v šálcích.