Pampeliškový salát s ředkvičkou

Ingredience

• 1 misku pampeliškových listů - máčených půl hodiny ve slané vodě
• 300 g červených ředkviček

Zálivka:

• 1 pohár kyselé smetany
• 1 čajovou lžičku medu
• šťávu citronu (1/2 citronu)
• sůl
• sladkou papriku
• špetka listu pelyňku černobýlu

Postup

Omytou pampelišku necháme okapat, ředkvičky nakrájíme na kolečka. Všechny komponenty zálivky smícháme se smetanou a vmícháme mezi pampelišky se ředkvičkou. Vložíme do salátové mísy a ještě navrch ozdobíme kolečky ředkviček.