Kuře s ořechy a žampiony

Ingredience

• 1 kuře
• 6 lžic sójové omáčky
• sklenka bílého vína
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 1 lžička zeleného pepře
• 2 lžíce oleje
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 150 g žampionů
• 1 šálek ořechových jader
• sůl
• glutasol nebo vegeta

Postup

Nejprve si připravíme marinádu. Smícháme sójovou omáčku s vínem, zázvorem a lehce podrceným pepřem. Kuře rozdělíme na 8 porcí a necháme ve směsi marinovat nejméně 2 hodiny, nejlépe však přes noc. Pak porce vyjmeme a necháme okapat. V pánvi rozpálíme olej a maso opečeme ze všech stran. Přidáme kroužky cibule, plátky česneku, promícháme, opečeme a vsypeme nakrájené žampiony a ořechy. Stále mícháme a opékáme. Vlijeme zbytek marinády, podlijeme vodou a dusíme, až je maso měkké.

• Příloha: rýže, skleněné nudle