Zeleninová polévka s mandlovými lupínky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 200 g kořenové zeleniny
- 150 g květáku
- 100 g brokolice
- 1 polévková lžíce másla
- 1,4 l vody
- 1 poplévková lžíce polévkového koření
- 1 polévková lžíce mandlových lupínků
- 4 rovné polévkové lžíce ovesných vloček na zahuštění polévky
- sůl
- pepř
Postup[editovat]
Všechnu kořenovou zeleninu pečlivě omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Květák a brokolici rozeberem na menší růžičky, které důkladně omyjem a necháme je okapat v sítu. V hrnci rozpustíme máslo a pokrájenou zeleninu na něm zprudka orestujeme. Ihned zalijeme vodou, přidáme květák a brokolici, polévkové koření a uvaříme dopoloměkka. Přidáme mandlové lupínky a ovesné vločky a polévku na mírném ohni dovaříme. Nakonec dochutíme solí a pepřem.
- Doba přípravy 50 minut.
- 1 porce 480kJ/115kcal.