Zeleninový boršč podle Nadi
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- kořenová zelenina
- řapíkatý celer
- hlávkové zelí
- 2 rajčata
- sůl
- pepř
- provensálské koření
- zakysaná smetana
- petržel
Postup[editovat]
Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, přidáme celer, posekané hlávkové zelí, nakrájená rajčata a červenou řepu. Vše povaříme se solí, trochu pepře a trochu provenceálského koření. Povaříme tak, aby zelí křupalo, ne aby bylo úplně doměkka, a podáváme se lžící smetany. Zdobíme zelenou petrželkou.