Chřupavé kuře

Postup

Dopřejte si grilovanou dobrotu s chřupavou kůrčičkou. Začneme od kuřecích prsou bez kůže. Vykoupeme je v lázni z vaječných bílků, obalíme je v kořeněné mouce a opečeme na nelepivé pánvi. Přesvědčíte se sami, že chutnají k nerozeznání od smažených prsou, i když jsou vlastně připraveny bez tuku na grilu. Hodí se k nim přiloha z těstovin, můžeme je podávat se zeleninovým salátem nebo dušenou zeleninou, když je chceme ochutit, použijeme např. několik lžiček majonézy smíchané s dijónskou hořčicí.

• 1 porce obsahuje 195 kcal energie, což je o 42 % méně, než v klasických smažených prsou, a pouze 3 g tuku