Čistec hlíznatý
Z WikiFood Recepty
Čistec hlíznatý (Stachys affinis). Čistec hlíznatý, znavý čínský artyčok, pochází z Číny a do Evropy ho zavedli Francouzi. Kořenové hlízy se v zimě strouhají syrové do zeleninových salátů, jsou součástí zeleninových příloh k masitým pokrmům a čínských zeleninových směsí. Čistec je k dostání koncem podzimu.