Akce

Špízy s úhořem

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Úhoře zbavíme vnitřností, očistíme, odřízneme hlavu, ocasní ploutev a nařežeme asi na 3 cm silné špalíky. Omytý citron nakrájíme na silnější plátky.
  2. Cuketu nakrájíme také na špalíky a napichujeme je střídavě s kousky úhořího masa a silnějšími plátky citronu na špízy. Osolíme a necháme přelité olejem asi 2 hodiny odležet. Špízy grilujeme asi 20 minut z každé strany.

Příprava[editovat]

  • 60 minut (bez odležení)