Špenátové lívanečky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g špenátu
- 1 lžička másla
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- 1 lžička usekané cibule
- asi 3 lžíce mléka
- mouky podle potřeby
- olej na pečení
Postup[editovat]
- Přebraný špenát uvaříme a okapaný usekáme. Máslo utřeme se žloutky, přidáme špenát, trochu mléka, osolíme, a postupně přidáváme polohrubou mouku, až je těsto přiměřeně řídké jako na lívance. Naposled vmícháme sníh a je-li třeba, lehce vmícháme trochu mouky. Pečeme tenké lívance. Podáváme k pečeni nebo k minutkám.