Brambor Cyprus new
Z WikiFood Recepty
Brambor Cyprus new (Solanum tuberosum). Jako nové brambory jsou většinou k dostání od konce zimy do začátku jara. Jsou drobné a kupují se jen v malém množství, protože rychle ztrácejí svou zemitou chuť. Před vařením se nemusí škrábat, stačí odrhnout je kartáčem a proprat. Na kaši vhodné nejsou. K dostání jsou i v konzervách.