Bramborová drobenina či „třesenec“
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kg vařených prolisovaných brambor
- sůl
- 200 až 250 g polohrubé mouky
- 100 g másla nebo sádla na pečení
Postup[editovat]
- Brambory posypeme moukou a solí a lehce je promícháme, jako když děláme drobenku na koláče. Směs nesmí být hutná, ale lehká. Vsypeme ji do silně vymaštěného pekáčku a vydatně pokapeme tukem. Pečeme do růžova.
Obměny[editovat]
- Přidáme 150 až 200 g uzeného masa.
- Přidáme houby dušené na másle a petrželi.