Bramborové knedlíky s krupicí II.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g vařených studených brambor
- hrst jemné krupice
- 1 lžička soli
- 500 g hrubé mouky
- 1 vejce
- 1/2 lžíce másla
- 2 tvrdší žemle
Postup[editovat]
- Brambory prolisujeme, posypeme moukou, smíchanou s krupicí, osolíme a spojíme vejcem. Žemle nakrájíme na kostičky, osmažíme na másle a vychladlé zapracujeme do těsta. Utvoříme podlouhlé knedlíky a vaříme je asi 20 minut.