Bramborové kouličky smažené
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 až 5 středně velkých vařených brambor
- 2 lžíce tekutého másla
- 1/2 šálku hrubé mouky
- 3 vejce
- petrželová nať
- sůl
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- 2 vejce ušleháme do pěny, přidáme ustrouhané brambory, mouku, sůl a petrželovou nať. Na prkénko posypané strouhanou houskou nabíráme lžičkou kousky těsta, zaoblíme je na kouličky a obalíme v rozšlehaném vejci a ve strouhané housce. Necháme je na prkénku asi 1 hodinu schnout a pak je smažíme ve vyšší vrstvě tuku. Obkládáme jimi pečeně nebo zeleniny.