Bramborový sníh
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
Postup[editovat]
- Omyté brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kousky, zalijeme je do roviny horkou vodou, osolíme a uvaříme. Scezené uvařené brambory vkládáme po částech do lisu a protlačujeme je buď na nahřátou mísu, nebo přímo jako porce na talíře. Pokapeme je rozehřátým nepřepáleným máslem.
Bramborový sníh podáváme k masu. Tato úprava brambor je vhodná jako pokrm při šetřící dietě.