Brambory plněné
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
na náplň[editovat]
- 1,5 šálku vařeného nebo dušeného masa
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce drobně nakrájené cibule
- 1 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- pepř
- petrželová nať
- vývar
Postup[editovat]
- Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Přilijeme trochu vývaru, přidáme umleté maso i se šťávou z pečeně, osolíme, okořeníme a umícháme hladkou kaši.
- Syrové brambory vydlabeme speciální vykrajovací lžičkou tak, aby zůstaly tenčí stěny. Osolíme je uvnitř i navrch, naplníme a zapečeme v zapékací míse na lžíci másla, podlévané a polévané vývarem. Podáváme se saláty.
Obměna[editovat]
- Místo masité náplně dáme náplň houbovou.