Brambory s kyselou smetanou
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g až 1 kg brambor uvařených ve slupce
- 2 lžíce másla
- 1 velká cibule
- 1 lžíce jemně usekané petrželové natě
- 1 šálek kyselé smetany
- 2 žloutky
- sůl
Postup[editovat]
- Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli a jakmile začne růžovět, přidáme petrželovou nať, přilijeme kyselou smetanu smíchanou se žloutky, osolíme a krátce povaříme. Brambory oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka, vložíme je do omáčky a prohřejeme. Brambory nesmí být moučnaté. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty.