Akce

Brambory s noky (staročeské "přesbidlo")

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na noky[editovat]

Postup[editovat]

  1. Z mouky, žloutku, mléka a soli uděláme těsto na noky a necháme je odpočinout. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme je na menší kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu z nich slijeme do menšího kastrolu a zaváříme do ní noky, které vykrajujeme malou lžičkou. Noky vaříme asi 6 minut, pak je vyjmeme, přidáme k bramborám a protřeseme. "Přesbidlo" omastíme cibulí osmaženou na sádle do zlatova.
  2. Podáváme se salátem jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k dušenému hovězímu masu a roštěnkám.