Akce
Brambory s noky (staročeské "přesbidlo")
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- Z mouky, žloutku, mléka a soli uděláme těsto na noky a necháme je odpočinout. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme je na menší kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu z nich slijeme do menšího kastrolu a zaváříme do ní noky, které vykrajujeme malou lžičkou. Noky vaříme asi 6 minut, pak je vyjmeme, přidáme k bramborám a protřeseme. "Přesbidlo" omastíme cibulí osmaženou na sádle do zlatova.
- Podáváme se salátem jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k dušenému hovězímu masu a roštěnkám.