Brambory zapečené s vejci a sýrem I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg vařených brambor
• 4 vejce uvařené natvrdo
• 2 lžíce másla nebo jiného tuku
• 100 g sýra
• 1/4 l mléka
• 2 vejce
• sůl

Postup

1. Zapékací mísu silně vymastíme. Brambory a vejce rozkrájíme kráječem na vejce na plátky. Do mísy dáme vrstvu posolených brambor, posypeme je sýrem, pokapeme máslem, pak dáme vrstvu posolených vajec, opět vrstvu osolených brambor a vrstvu sýra. Zbytek sýra rozmícháme s mlékem a ušlehanými vejci a osolíme. Nejdříve pečeme brambory s vejci v předehřáté troubě asi 10 minut, pak přilijeme mléko s vejci, povrch pokapeme máslem a pečeme 1/2 hodiny do růžova. Podáváme se saláty jako samostatný pokrm.

Obměna

1. Místo mléka dáme kyselou smetanu.