Chřest zapečený se smetanou a sýrem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kg chřestu
- sůl
- 1/2 l smetany
- 50 g parmezánu nebo čedaru
- 1 lžíce vláčné strouhané housky
- tuk na pekáček
Postup[editovat]
- Chřest uvaříme a složíme jej hlavičkami k jedné straně do vymaštěné ploché zapékací mísy. Od hlaviček do jedné třetiny jej polijeme smetanou smíchanou se strouhanou vláčnou houskou a posypeme strouhaným sýrem. Dolní část chřestu zakryjeme pruhem Alobalu nebo pergamenovým papírem a chřest prudce zapečeme v předehřáté troubě.