Citronové sušenky s mákem

Ingredience pro 2 plechy

• 180 g hladké mouky
• 40 g kukuřičného škrobu
• 45 g cukru moučka
• kůra z 1 citronu
• 150 g studeného másla
• 10 g celého máku

Postup

1. Smíchejte mouku, škrob a cukr. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky, jemně nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu a mák. Vypracujeme těsto a nechejte hodinu chladit v lednici (těsto se mnohem snáz udělá v kuchyňském robotu). Těsto vyválejte na plát o troušťce asi 2 mm a vykrajujte z něj malá kolečka. Skládejte na plechy vyložené pečícím papírem. Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 10 - 15 minut, dokud lehce nezezlátnou. Nechte je vychladnout na plechu.