Djulbastija
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 800 g telecí kýty nebo vepřové kýty (4 řízky)
- sůl
- mletý pepř
- olej
Postup[editovat]
Z masa nakrájime čtyři řízky silné aso půl centimetru, naklepe je, z obou stran je osolíme, opepřime, naskládáme na sebe a necháme v chladu 8 hodin. Pak je potřeme olejem a upečeme na roštu. Podáváme s drobně nasekanou syrovou cibuli a chlebem.