Fajnšmekrovi utopenci

Ingredience pro 4 osoby

• 2 kg špekáčků
• 1,5 kg cibule
• 10 kyselých okurek
• 2 sterilované kapie (popř. feferonky)
• 0,65 l vody
• 0,5 l octa
• 1/2 sáčku Deka na okurky
• 3 lžíce cukru
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžíce oleje
• 10 kuliček pepře
• 10 kuliček nového koření
• 4 bobkové listy
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce worcestrové omáčky

Postup

1. Špekáčky oloupeme a podélně nařízneme. Okurky nakrájíme na plátky a vložíme do naříznutých špekáčků. Cibuli a kapii nakrájíme na nudličky. Vše skládáme do 3,5 l láhve od okurek (cibule, špekáčky, sem tam kapie, cibule atd.). Dobře upěchujeme a zaléváme teplým (ne vařícím) nálevem (jsou dříve hotové). Dobře uzavřeme celofánem a gumičkou a necháme v chladu uležet nejméně týden.