Akce

Grilovaný ananas

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Z ananasu odkrojíme spodní část, postavíme ho na prkýnko a odkrájíme z něj voskovitou kůru. Ananas nakrájíme podélně na 8 dílů včetně koruny z listů (listy jsou pouze na ozdobu, ale pomohou při obracení na grilu). Z jednotlivých kousků odřízneme dřevnatý střed.
  2. Jogurt smícháme s kokosem a 2 lžícemi třtinového cukru. Uložíme ho do chladničky.
  3. Kousky ananasu rozložíme na rozpálenou mřížku grilu a opékáme ze všech stran dozlatova. Během grilování potíráme ovoce směsí javorového sirupu a zbylého třtinového cukru. Hotový zkaramelizovaný ananas podáváme společně s ochuceným jogurtem. Ananas můžeme také nakrájet na menší kousky a servírovat s párátky jako sladké jednohubky.

Příprava[editovat]

  • 25 minut