Indické lečo
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g rajčat
- 250 g paprikových lusků
- 200 g lilku
- větší cibule
- lžíce koření kari
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého pepře
- lžička horkého koření
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky skořice
- 3 lžíce másla
- sůl
Postup[editovat]
- Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, až začne zlátnout, přidáme nakrájené paprikové lusky, lilek a rajčata, osolíme a ochutíme vším kořením kromě horkého. Podusíme, podlijeme a opět dusíme až doměkka. Když je lečo hotové, poprášíme je horkým kořením a podáváme.