Jablečný kompot
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 4 jablka s pevnou slupkou
- 1 lžička citronové šťávy
- citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
- 3 lžíce třtinového cukru
- 2 svitky skořice
- 4 hřebíčky
Postup[editovat]
- Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a pokrájejte na osminky. Ihned je pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla. Vložte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla ponořená. Přidejte citronovou kůru, cukr, skořici a hřebíček a promíchejte. Na mírném plameni přiveďte k varu a vařte zhruba semd minut. Jablka by se neměla rozpadat. Podávejte s trouchou vyvařené šťávy za studena i za tepla a dle libosti přidejte kopeček zmrzliny nebo šlehačku.