Kabábky s omáčkou
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g mletého masa
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky tlučeného kardamomu
- špetka tymiánu
- sůl
- olej na smažení
- menší cibule
- 1/2 lžičky skořice
- 4 tlučené hřebíčky
- dva šálky smetany
- muškátový oříšek
- špetka zázvoru
- 2 vejce
Postup[editovat]
- Důkladně smícháme maso, vejce, sůl, pepř, tymián a kardamom. Ze směsi tvoříme kuličky a smažíme je na oleji do červena. Hotové vyjmeme a do oleje přidáme skořici, hřebíček, nakrájenou cibuli a smetanu. Chvíli ještě necháme na ohni a stále mícháme. Nakonec posypeme strouhaným muškátovým oříškem a zázvorem a zalejeme kabábky. Podáváme s rýží.