Karamelové placičky z listového těsta „krachle“
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- listové těsto z poloviční dávky
- polojemný krystalový cukr
Postup[editovat]
- Z těsta vyválíme plát asi 5 mm vysoký. Vykrojíme z něho kolečka v průměru asi 5 cm. Položíme je na vál posypaný cukrem a lehce do oválu vyválíme pouze po jedné straně. Pocukrovanou stranou je dáme na pomaštěný plech a pečeme při středně silném ohni v horní části trouby (na první drážce), aby se rychle pekly na povrchu. Jakmile cukr na spodní straně zkaramelizuje, vyjmeme je z trouby.