Akce

Krkonošský bramborový závin

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na náplň[editovat]

Postup[editovat]

  1. Brambory smícháme s moukou, osolíme přidáme vejce, sádlo a spojíme v těsto. Zatím připravíme náplň: Na sádle osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme strouhanou housku a společně dosmažíme. z těsta vyválíme 10 mm vysoký plát, potřeme jej vychladlou směsí a posypeme jemně pokrájeným uzeným masem. Sbalíme závin, vložíme jej do mokrého vyždímaného ubrousku, konce zavážeme, střed převážeme motouzem a vaříme v kastrole 1/2 hodiny. Hotový závin krájíme na plátky a podáváme s hlávkovým nebo zelným salátem.