Krupicové noky I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1/2 l mléka
- 100 až 120 g krupice
- sůl
- 1,5 lžíce másla
- 100 g ementálu
- 1 vejce
- 100 až 150 g parmezánu nebo ementálu
- máslo na pokropení
Postup[editovat]
- Mléko osolíme, přidáme máslo a přivedeme do varu. Jakmile se započne vařit, přisypeme krupici a za stálého míchání ji povaříme. Kaši odstavíme, přidáme vejce, strouhaný sýr, dobře zamícháme a rozetřeme na porcelánovou plochou mísu. Vychladlou ztuhlou kaši krájíme na obdélníky, složíme je na nízkou zapékací misku střídavě se strouhaným sýrem, pokapeme máslem a prudce zapečeme.