Kófty po kašmírsku
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
kófty[editovat]
- 500 g mletého masa
- 3 feferonky
- lžíce jogurtu
- lžička mletého zázvoru
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
- 30 g másla
- sůl
šťáva[editovat]
- 100 g másla
- lžička práškového cukru
- lžíce sušeného mléka
- 2 lžíce jogurtu
- lžička horkého koření
- sůl
Postup[editovat]
- Jemně nasekané feferonky, maso a ostatní přísady pořádně promícháme a utvoříme krátké válečky. Rozpálíme máslo a přidáme cukr, sušené mléko, rozšlehaný jogurt, koření a sůl. Asi po deseti minutách a za stálého míchání podlijeme vodou nebo vývarem a vložíme kófty. Dusíme doměkka.