Marokánky V.

Ingredience pro 4 osoby

• 1/8 l smetany
• 40 g moučkového cukru
• 40 g kandované pomerančové kůry
• 40 g loupaných mandlí
• 10 g hladké mouky
• vanilka
• tuk a hrubá mouka na plech
• kakaová poleva

Postup

1. Pomerančovou kůru a oloupané mandle nakrájíme na tenké nudličky. Smetanu smícháme s cukrem a moukou, přistavíme na oheň a asi 1/2 minuty povaříme. Přidáme pokrájené přísady, zamícháme a hned odstavíme z ohně. Na pomaštěný a hrubou moukou posypaný plech děláme lžičkou malé hromádky, dosti daleko od sebe. Upečeme je ve středně vyhřáté troubě dozlatova a sejmeme s plechu, dokud jsou ještě vlahé. Po vychladnutí by se lámaly. Vychladlé marokánky potřeme na spodní straně kakaovou polevou nebo rozehřátou čokoládou.

Poznámka

• Místo smetany můžeme použít mléko a přidat do něho 10 g másla.