Matjesy v kameninovém hrnci
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 8 matjesových filetů
- 150 ml bílého jogurtu
- 200 ml smetany
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 sladkokyselé okurky
- 2 jablka
- 1 malá konzerva ananasových řezů (280 g)
- 1 lžíce jemně nakrájeného kopru
- pepř
- citronová šťáva
Postup[editovat]
Jsou-li matjesy moc slané, zalijeme je minerální vodou nebo mlékem. Matjesy osušíme, vyjmeme případné kostičky a každý filet rozkrojíme na 3-4 kousky. Smetanu a jogurt smícháme v kameninovém hrnci nebo míse. Vložíme kousky matjesů. Papriku rozkrájíme na čtvrtky, odstraníme semena a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kroužky. Sladkokyselé okurky a jablka bez jádřince nakrájíme na kostičky. K matjesům přidáme zeleninu a ovoce a také trochu ananasové šťávy a láku z okurek. Smícháme s koprem, ochutíme pepřem a citronem. Přikryjeme a necháme v chladnu odležet asi hodinu.
Příloha[editovat]
- vařené nebo opečené brambory, pivo