Akce
Mozeček zapečený na lasturách I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- Na větší části másla podusíme nakrájenou cibuli. Mozek odblaníme, nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Osolíme, přidáme jemně sekanou petrželovou nať, podusíme a odstavíme s ohně. Čtyři lastury nebo jednoporcové zapékací misky vymastíme máslem, posypeme strouhanou houskou a rozdělíme do nich podušený mozek.
- Vejce rozkvedláme, osolíme, přimícháme do nich trochu petrželové natě a rozlijeme je na mozek do lastur. Povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a předkrm zapečeme v troubě. Podáváme s dílky citrónu a topinkami z bílého chleba.
- Do strouhané housky k posypání přimícháme 50 g strouhaného sýra.