Mozeček zapečený na lasturách II.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 telecí mozek (nebo 2 vepřové)
- 2 sardele
- 1 lžíce másla
- 1/2 šálku rozkrájených žampiónů
- sůl
- petrželová nať
- 1 citrón
- listy hlávkového salátu nebo rajče
Postup[editovat]
- Na větší části másla podusíme Odblaněný mozek a očištěné, rozkrájené žampióny. Směs osolíme a posypeme petrželovou natí. Lastury nebo zapékací misky vymastíme sardelovým máslem (druhou část másla utřeme se sardelemi), směs do nich navršíme a zapečeme. Hotový předkrm ozdobíme salátovými listy nebo dílky rajčete a přidáme dílek citrónu.
Příloha[editovat]
- Topinky z bílého chleba