Akce

Mozečkové kari

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Očištěné mozečky hodíme do vroucí vody a necháme přejít varem. Pak z nich stáhneme blánu, vložíme je do kastrolu a podlijeme studenou vodou. k tomu přidáme ocet a uvedeme do varu. Potom odstavíme. Na másle osmažíme nasekanou cibulku a nakrájená rajčata, doplníme všechno koření, jogurt a sůl a dusíme, až to pěkně zhoustne. Vložíme mozečky, mírně podlijeme a doděláme doměkka. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.