Odpalované těsto na ovocné knedlíky II.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1/4 l mléka
- sůl
- 30 g másla
- 250 g hrubé mouky
- 1 vejce
Postup[editovat]
- Mléko osolíme, přidáme do něho máslo, 100 g mouky a na ohni mícháme tak dlouho, až směs zhoustne a nelepí se na stěny nádoby. Hmotu dáme do mísy, vmícháme do ní vejce a 150 g mouky. Zpracujeme správně tuhé těsto, utvoříme z něho váleček a dále postupujeme jako u předešlých ovocných knedlíků.
- Knedlíky vaříme v osolené vodě 7 minut. Var nesmí být prudký.