Okurky dušené
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
Postup[editovat]
- Oloupané okurky podélně rozkrojíme, vydlabeme semena a dužinu nakrájíme na kousky asi 20 mm dlouhé. Vložíme je na rozehřáté máslo, osolíme, trochu osladíme a dusíme. Jakmile jsou měkké, zaprášíme trochou hladké mouky a necháme přejít varem. Naposled zakapeme citrónovou šťávou a přidáme usekaný kopr. Podáváme jako přílohu k bílému masu nebo k vařenému hovězímu masu a používáme jako náplň do vaječných omelet.