Akce

Omeletové nudle I.

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 1 l polévky[editovat]

Postup[editovat]

  1. V polovině mléka rozšleháme vejce, osolíme, přisypeme jemně sekanou nať, po částech přidáváme mouku a vymícháme hustší těsto, které pak zředíme zbylým mlékem. Tímto způsobem předejdeme tvoření hrudek z hladké mouky. Těsto musí být dosti řídké. Lijeme je v tenké vrstvě na horkou, tukem potřenou pánev a upečeme po obou stranách. Hotové omelety krájíme na proužky asi 40 mm dlouhé a 10 mm široké.

Omelety podáváme k polévce zvlášť na talířku.

Obměna[editovat]

  1. Omelety pevně svineme a krájíme z nich 5 mm široké pruhy.