Pstruzi na šalvěji
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 4 menší pstruzi
- 1 svazek čerstvé šalvěje
- 1 citron nebo limetka
- 4 snítky kopru
- 2 lžíce oleje
- mletý pepř
- sůl
Postup[editovat]
Očištěné, omyté a osušené pstruhy zevnitř osolíme, pokapeme citronem, vložíme do každého snítku kopru s několika lístky šalvěje a opepříme. Břicho spíchneme párátkem, ryby potřeme olejem a uložíme na 2 hodiny v chladu. Pak pstruhy napícháme na špízy (do obloučku) a ogrilujeme.