Rýžový nákyp slaný I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1/2 l mléka
• 150 g rýže
• 1 lžíce másla
• sůl
• 2 až 3 vejce
• 150 g vařeného uzeného masa nebo šunky (možno vynechat)

Postup

1. Opranou a spařenou rýži dáme vařit s kouskem másla do osoleného mléka. Uvařenou necháme okapat. Utřeme máslo se žloutky, přidáme prochladlou rýži a lehce vmícháme tuhý sníh. Do vymaštěné nákypové mísy dáme vrstvu rýže, na ni dáme drobně usekané maso a opět rýži. Pečeme asi 30 až 45 minut. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako přílohu k telecí pečeni.