Rybí filé s křenem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g rybího filé
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička mleté pálivé papriky
- olej na smažení
- 150 g křenu
- 2 lžíce majolky
- sůl
- mladá cibulka
- plátky citronu
- kečup
- olivy
- petrželka
Postup[editovat]
Máme-li rybí filety zmražené, necháme je jenom mírně rozmrazit. Pak jednotlivé porce osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme je v chladu odležet. Křen omyjeme, důkladně očistíme, na jemném struhadle nastrouháme a zakápneme pár kapkami citrónu, aby nezhnědl. Pak jej vložíme do misky a smícháme s majolkou. Odleželé porce ryby lehce posypeme mletou pálivou paprikou a obalíme je v hladké mouce. Na pánvi necháme rozehřát olej a připravené filety na něm po obou stranách dozlatova opečeme. Opečené porce ryby rozdělíme na talíře, na každou položíme lžičku křenu a navrch ozdobíme kečupem. Pokrm podáváme s vařenými brambory nebo hranolky. Můžeme jej však podávat třeba jen s bílým pečivem ozdobený plátkem citrónu, čerstvou cibulkou, petrželkou a olivami.
Doba přípravy[editovat]
- 35 minut
1 porce obsahuje[editovat]
- cca 1065 kJ/254kcal