Sýrová roláda VI.

Ingredience

• 30 dkg eidamu
• 20 dkg salámu nebo šunky

Nádivka:

• 1/2 másla
• 2 sýry 70%
• 15 dkg salámu
• 1 cibule
• okurka
• 3 vejce natvrdo
• pepř
• sůl
• petržel
• pažitka
• červená paprika

Postup

Tvrdý sýr se dá do vařicí vody na čtvrt hodiny na okraj plotny. Nesmí se vařit. Pak se sýr vyndá a rozválí na tenkou placku. Na to se poklade salám nebo šunka a potře nádivkou.

Postup

Nádivka: Vše nadrobno nakrájet. Tato nádivka se potře na salám a stočí se do rolády a dá se do lednice ztuhnout.